Herbata jest rośliną z rodziny kameliowatych - Camellia sinensis i jest to odmiana chińska. W późniejszym czasie odkryto ogrody herbaciane w Indiach i ta odmiana nazywa się Camellia assamica. Herbata uprawiana jest głownie w Indiach, Chinach, Japonii, Sri Lance, Afryce.. Najbardziej znane herbaty czarne ogrodowe to Assam, Darjeeling, Yunnan, Ceylon, Nepal i Kenya.. Nasze herbaty uprawiane są na najlepszych plantacjach i zbierane są ręcznie do specjalnych koszy herbacianych. Miękko lądują tam tylko pączki herbaciane i sześć następnych liści. Liście herbaciane są sklasyfikowane według kolejności liścia i rodzaju - cały liść, łamany, fannings i dust. Im wyższy liść, tym więcej symboli..
FTGFOP1 Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe - głównie Darjelling i Assam SFTGFOP1 Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe TGFOP1/TGFOP Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1 /Tippy Golden Flowery Orange Pekoe - głownie Darjeeling i Assam GFOP1 Golden Flowery Orange Pekoe - głownie Kenya, rzadziej Assam i Dajeeling FOP/FOP1 Flowery Orange Pekoe / Flowery Orange Pekoe - Assam, Chiny OP Orange Pekoe - Ceylon, Java